Hôtellerie : dans les coulisses de Best Western France avec Olivier Cohn

• Quelles sont les grandes thématiques abordées dans l’épisode ?
• Qui est Olivier Cohn, Directeur Général de Best Western France ?
• Ce qu’il faut retenir de la discussion avec Olivier Cohn
• À propos du podcast Histoires d’Entreprises

Quelles sont les grandes thématiques abordées dans l’épisode ?

Dans cet épisode (#128) intitulé « Once upon a time, sur la route 66 », Martin Videlaine reçoit Olivier Cohn pour évoquer plusieurs sujets saillants autour du secteur de l’hôtellerie.

La genèse de la marque Best Western et son modèle coopératif

Olivier Cohn retrace l’origine de Best Western : née aux États‑Unis après la Seconde Guerre mondiale, l’enseigne est issue de la réunion de 66 établissements indépendants — d’où la référence à la mythique Route 66. Il explique comment ce modèle coopératif a évolué pour devenir une marque mondiale, tout en conservant une identité locale propre à chaque hôtel.

Le positionnement de Best Western en France

En France, Best Western compte aujourd’hui plus de 300 hôtels. Olivier Cohn détaille comment l’enseigne concilie standards globaux et souplesse locale, notamment en matière d’expérience client, de design, et de responsabilités sociales et environnementales.

Leadership, culture d’entreprise et style de gouvernance

Le podcast révèle une facette plus personnelle : le style managérial d’Olivier, sa manière de bâtir la culture d’entreprise de Best Western France, et l’importance qu’il accorde à l’authenticité, à la simplicité et à la proximité avec les équipes. Il parle aussi de son rapport au dialogue, au défi de la croissance et de la transformation dans un secteur exposé à de fortes attentes clients.

Défis et perspectives pour l’hôtellerie aujourd’hui

L’épisode aborde enfin les enjeux contemporains : digitalisation, attentes environnementales, alignement entre rentabilité et développement durable. Olivier souligne que pour l’hôtellerie, l’adaptation à ces forces externes est essentielle pour rester compétitif et crédible.

Qui est Olivier Cohn, Directeur Général de Best Western France ?

Olivier Cohn est le Directeur Général de Best Western France. L’épisode indique qu’il a accueilli Martin Videlaine dans les locaux de l’entreprise, à Colombes, dans un cadre “accessible, simple, direct”, ce qui reflète son style personnel. Il évoque son goût pour le golf et sa manière d’instaurer une relation de confiance – notamment en passant au tutoiement dès le début de l’échange.

En tant que dirigeant, il apparaît comme porté par une vision pragmatique de l’hôtellerie : garder l’âme locale de chaque hôtel tout en s’appuyant sur une marque forte, et piloter la transformation du secteur avec clarté et humilité.

Ce qu’il faut retenir de la discussion avec Olivier Cohn

Cette immersion dans l’univers de l’hôtellerie avec Olivier Cohn offre plusieurs enseignements marquants :

• Best Western est issu d’un modèle coopératif historique, où des hôtels indépendants se sont unis pour gagner en puissance collective.
• En France, l’enseigne combine exigence de cohérence de marque et adaptation locale, avec une forte attention portée à l’expérience client et aux engagements sociétaux.
• Le leadership d’Olivier Cohn se caractérise par la simplicité, le dialogue, la proximité avec les équipes, et un souci de transparence dans les choix stratégiques.
• Pour le secteur de l’hôtellerie, les défis contemporains (digitalisation, responsabilité environnementale, attentes clients) ne sont pas des obstacles, mais des leviers de différenciation si intégrés intelligemment.

En somme, cet épisode montre très concrètement comment on peut diriger une marque hôtelière avec humanité, rigueur et ouverture, tout en gardant l’esprit communautaire propre à Best Western.

À propos du podcast Histoires d’Entreprises

Comprendre ce qui a fait grandir les sociétés dans le temps long pour mieux les faire grandir demain, c’est tout l’enjeu d’Histoires d’Entreprises. Avec Histoires d’Entreprises, Martin Videlaine va au contact de fondateurs et de dirigeants d’entreprises et d’associations qui nous racontent pourquoi et comment sont nées puis ont grandi leur organisation. Nous décryptons avec eux ce qui a fait leur succès, nous tentons de comprendre leurs échecs. Et puis nous discutons du futur et des défis auxquels ils font face. Comment concilier à l’avenir croissance économique, justice sociale et respect de l’environnement ? Chacun sa vision, chacun ses recettes !

Vous pouvez écouter le Podcast sur : https://www.histoiresentreprises.com/